Perşembe, Kasım 15, 2018
Kadayıflı Tavuk Gögsü

Kadayıflı Tavuk Gögsü

Admin
Nisan 24, 2017

Türk mutfağının lezzetlerinden kadayıflı tavuk gögsü zengin içeriği ve tadıyla damağınızın tadına şüphesiz yakışıcak. Evinizde yapabileceğiniz ve olaganüstü tadıyla, ikramların başında gelen tatlıyı sizlerle paylaşmak isteriz.

 

Malzemeler :

250 gr kadayıf

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 bardak ceviz

Tavuk gögsü içi :

 1 lt süt

2 çorba kaşığı pirinç unu

2 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı şeker

1 tavuk gögsü

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı tereyağ

damla sakızı

 

Yapılışı :

Tavuk gögsünü haşlayın ve soğutup iyice didikleyin. bir kase suyun içine koyun. Suyu sık sık değiştirip tavuk etinin lif lif ayrılmasını ve tadını kaybetmesini sağlayın. Bir tencere pirinç ununu, nişastayı, şekeri dövülen damla sakızlarını vanilya ile koyup iyice karıştırın. Sütü ekleyip karıştırın ve ocağa alıp karıştırmaya devam ederek muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan indirilip 5 dk süre ile mikserde çırpın. Suda beklettiğimiz tavuk etlerinin suyunu sıkıp muhallebiye katın ve sıkı sıkı 2-3 dk çırpıp genişce bir borcama dökün. Kadayıfları fırında biraz pembeleştirin. Kadayıfı tavaya koyun, içine sıvıyağını, şekeri ve cevizi de koyup orta ateşle hepsini kavurun ve karışımı borcam tepsiye yarısını yayın ve üzerine hazırladığınız tavuk gögsünü boşaltın en üstüne de tekrar kadayıflı karşımından koyup soğumaya bırakın.

                                                                                                                                          Afiyet olsun.

Yorumlar

    Hemen Yorum Yap

    E-Posta adresiniz yayınlanmayacaktır. * İşaretli alanlar zorunludur.