Minik pizzalar

Minik pizzalar

Admin
Mart 26, 2017

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket maya
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • Ilık su

Pizza üstü için malzemeler:

  • 2 adet sosis
  • 50 gram sucuk
  • 1 domates
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yeşil zeytin ( isteğe bağlı )
  • Siyah zeytin ( isteğe bağlı )
  • 4 tane yeşilbiber
  • Kekik
  • Kaşar peyniri

Hazırlanışı:

  1. 3 su bardağı unumuzu 1 paket mayamızı 4 çorba kaşığı sıvı yağımızı 1 adet yumurtamızı 1 tatlı kaşığı tuzumuzu 1 çorba kaşığı şekerimizi bir kapta ılık suyla yoğuruyoruz. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamında olması gerekir. Fazla cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Yoğurduktan sonra hamurumuzu yarım saat kadar dinlenmeye alalım.
  2. Hamurumuz dinlenirken biz de iç harcını hazırlayabiliriz. Öncelikle sosislerimizi küpler halinde doğrayalım. Ardından sucuklarımızı önce ince halkalar şeklinde daha sonra dörde bölelim.4 tane yeşilbiberimizi ince ve küçül parçalar halinde doğrayalım. Son olarak zeytinlerimizi çekirdeklerinden ayırıp bıçak yardımıyla inceltelim. Daha sonra doğradığımız malzemelerimizi bir kaba alıp 2 çorba kaşığı sıvı yağımızı ekleyelim kekik ve tuzumuzu ekledikten sonra güzelce harmanlayalım başka bir kaba kaşarlarımızı rendeleyelim.
  3. Daha sonra küçük yuvarlaklar halinde yuvarlayalım. Ellerimizi ve fırın tepsimizi yağlayalım. Küçük toplar halinde hazırladığımız hamur topçuklarımızı çanak şeklinde şekil verelim. Birazcık ortası oyuk olması gerekiyor. (kâse gibi şekil verebiliriz avcumuzun içiyle) daha sonra hazırlamış olduğumuz harcımızı ortasına koyalım. Bu işlemi tüp hamur toplarımıza uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika pişirelim. Daha sonra üzerine rendelemiş olduğumuz kaşarlarımızı serpelim ve kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar pişirelim.

Afiyet olsun :-)


 


 

Yorumlar

    Hemen Yorum Yap

    E-Posta adresiniz yayınlanmayacaktır. * İşaretli alanlar zorunludur.